当店の御かにめしの【かに】の味付けに使用している。【生姜】は
薬効が高く、薬膳にも人気の、効用ある広い生薬ですね。
生姜を食べることで、外部から侵入する異物に対して、防衛機能が高まるんです。

西洋では、肉の臭みをとる香辛料や、消化促進に良いハーブとして、
中国やインドでは、古来より、湿布剤や、漢方薬として愛用されていました。

また加熱したり、蒸した生姜は
腹部の血行を高めるため、身体を芯から温めます。

冷え性の改善や、ダイエットの為の代謝を高めるには、
加熱した生姜を用いるといいですね！

エアコンの効いた部屋でデスクワークをしている方は体の芯が冷えている事が多いそうです。
そんな方は、御かにめしを食べて、体を芯から温めてください。

店長　堀部　竜太郎　　料理長　朝倉　修